Manfaat Mengkonsumsi Sayuran

Sayur-sayuran segar merupakan salah satu dari komponen 4 sehat 5 sempurna, walaupun terkadang kita disaat masih kecil cukup sulit dan kadang anti banget makan sayur. Tetapi ketika kita beranjak dewasa, maka kebutuhan akan sayur-sayuran akan menjadi sesuatu yang wajib ada saat kita sedang makan. Entah itu sebagai lalapan ataupun diolah sebagai sayur dengan kuah (Sayur bening, sayur asem dan lain-lain).

Selain Buah, sayur juga memiliki kandungan vitamin, mineral dan serat yang cukup bervariasi. Tergantung dari jenis sayuran apa yang kita konsumsi, karena dibalik warna yang memang beragam, sayur merupakan makanan yang memang bagus dan sangat dianjurkan untuk diet sehat. Anda ingin menjadi kebal terhadap penyakit? perbanyaklah mengkonsumsi sayuran setiap harinya.

Kita akan mendapatkan kandungan seperti kalsium, magnesium, kalium, zat besi, beta karoten, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin A , dan vitamin K dengan zat antioksidan yang berlimpah dari yang namanya sayuran.

Akan tetapi bukan berarti anda tidak membutuhkan sumber protein lain seperti daging, karena dengan mengkonsumsi daging maka anda akan membuat keseimbangan didalam metabolisme didalam tubuh anda melalui protein dan asam lemak yang memang terdapat didalam daging.

Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa kita peroleh dari sayuran :

• Detoksifikasi Tubuh
  Disaat tubuh kita mendapatkan banyak paparan radikal bebas (asap kendaraan, debu, asap rokok bahkan makanan dan minuman tidak sehatpun bisa meracuni tubuh kita). Tapi dengan rutinitas dalam mengkonsumsi sayuran, akan membuat tubuh kita berkolaborasi bersama zat-zat baik yang terkandung didalam tumbuhan yang dengan secara alami dapat membuat proses detoksifiaksi berjalan dengan sendirinya.
  Bahkan tubuh kita akan lebih baik dalam memproduksi antibodi untuk menangkal radikal bebas.
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi bawang putih, kecambah brokoli, seledri, bawang merah, kubis.
• Mencegah PenyakitDengan memakan sayuran, kita memperoleh manfaat dari sesuatu yang murah meriah tetapi dengan berjuta-juta kebaikan. Pastinya kita ingin terhindar dari penyakit-penyakit seperti ;
  
  Kanker
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran dengan kandungan nutrisi seperti terong ungu, kemangi, kubis, bawang putih, kunyit, tomat, bayam, wortel, jahe dan paprika.
  Penyakit Jantung
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran yang memiliki warna hijau dikarenakan sayuran hijau selain kaya akan nutrisi juga mengandung magnesium dan vitamin B folat.
  
  Tekanan Darah tinggi
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran yang tinggi akan magnesium seperti timun, bayam, kacang-kacangan dan biji-bijian.
  
  Kolesterol Jahat (LDL)
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi asparagus, kubis merah dan wortel.
  
  Infeksi dan Peradangan
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi kecambah atau tauge karena memiliki kandungan zat sulfur.
• Menyehatkan dan Menjaga kondisi Anggota tubuh
  Banyaknya suplemen alami didalam sayuran dapat memberi manfaat lebih terhadap setiap bagian dari anggota tubuh kita. Contohnya untuk ;
  
  Menyehatkan otak
  Nutrisi didalam sayuran dapat meningkatkan kinerja dan energi otak, meningkatkan konsentrasi, memberikan perasaan yang baik, sehingga lebih positif dalam menghadapi sesuatu, mencegah kerusakan saraf, membantu komunikasi sel-sel otak, membantu proses berfikir dan merangsang perkembangan otak (khususnya bagi anak-anak).
  Dianjurakan untuk mengkonsumsi seledri, kemangi, bawang putih, cabe.
  
  Melancarkan pencernaan
  Serat tinggi yang terkandung pada sayuran adalah jalan terbaik untuk melancarkan jalur pencernaan kita. Akan sangat terasa perbedaannya ketika kita terbiasa memakan sayuran bagi usus, lambung dan bagian-bagian lain didalam tubuh kita.
  
  Menyehatkan Mata
  Tentunya mata yang indah dan sehat adalah sesuatu yang sangat mendukung aktifitas kita. Jelas kita sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi wortel untuk mendapatkan manfaat vitamin A yang sangat tinggi.
  
  Mempercantik Kulit dan Mencegah Penuaan Dini
  Bukan rahasia lagi bahwa dua hal ini adalah faktor plus dari manfaat yang dapat diberikan oleh sayuran, dengan kandungan vitamin C yang ada, maka sayuran dapat merangsang produksi kolagen didalam tubuh kita. Juga kandungan mineral dan zat besi yang akan memberi dampak super keren.
  Dianjurkan untuk mengkonsumsi Paprika, bayam, kembang kol dan brokoli.

Bisa kalian cek tentang beberapa sayuran, buah dan sumber makanan lain beserta kandungan vitamin yang terdapat didalamnya pada tabel dibawah ini.

Segar kan ngebacanya? Jangan kapok makan sayur ya biar makin cantik dan tampan. Tapi ingat, jangan terlalu berlebih juga ya, karena sesuatu yang berlebih itu ga pernah baik.